만들고 썸네일형 리스트형 시래기말리기 줄기가 탁 하고 손으로 쉽게 물러질때까지 삶다가 뜨거울때 바로 널어준다. 물론 빨래건조대는 베이킹파우더 물로 깨끗이 씻어준후에... 더보기 쉽게하는 닭튀김.. 닭튀김이야 여러 버전이 있지만 일본 가라아게 버전을 사용했고..간장대신 시즈닝으로 케이준스파이스를 사용했다. 1.손질하기 깨끗이 손질한 닭을 소금 약간을 탄 우유에 담궈 두세시간 둔다. 일종의 염지작업인데 닭한마리에 찻숫갈 듬뿍 하나 정도 사용한다. 소금탄 우유를 찍어먹어봐서 짭잘하다 싶으면 제 양이다. 보통은 우유를 씻어내지 않는데 난 물로 씻는편이다. 한번 대충 씻어내면 된다, 2.양념하기 케이준스파이스..내가 사용한건 그다지 짜지 않은거라 양껏 넣었다. 생강가루라던지 마늘, 카레가루등 자유롭게 사용하면 된다. 버물버물 한상태임 바로 작업해도 되지만 양념에 한 30분정도 재운다. 3.계란투하 계란흰자만 쓰는 경우도 있지만 보통 닭한마리에 계란 1개정도 쓰는게 적당하다. 손으로 잘 버무려 놓는다, 4... 더보기 이전 1 다음